Cukkinifőzelék sült lazaccal

Hozzávalók:

• 30 dkg zsenge cukkini
• 2,5 dkg/1 ek. durumliszt
• 1 dl főzőtejszín
• 2 dl görög/török joghurt
• kis csokor kapor
• só
• frissen őrölt bors
• olívaolaj
• 30 dkg bőrős lazacfilé
• negyed citromgerezd

A cukkinit mossuk káposztareszelőn reszeljük le (ne nyomkodjuk ki!) Olívaolajon dinszteljük 5 percet a cukkinit a finomra vágott kaporral együtt. Öntsük alá 1 dl vízzel, főzzük 5 percet. Keverjük el a lisztet a tejszínnel, görög joghurttal, habarjuk be a főzeléket, sózzuk, borsozzuk. A főzeléket ne főzzük sokáig, a cukkini nagyon hamar megpuhul. A lazacszeleteket mossuk, a pikkelyeket késsel kapargassuk le a bőréről. Helyezzük a bőrős felükkel lefelé egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre. Sózzuk, borsozzuk, locsoljuk meg kevés olívaolajjal, csepegtessük meg citrommal, süssük 230 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt.

Egy adag szénhidráttartalma: 20 g.

A recept beilleszthető a 160 grammos szénhidrátdiétába.

További recepteket Dolce Vita életmódblogon találsz.

Napi tipp Vrábel Kriszta gasztrobloggertől

Kezdő életmódváltók tízparancsolata

1. Főzz magadnak!
2. Lassíts: válts lassan felszívódó szénhidrátokra!
3. Légy tudatos vásárló, mindig olvasd el a kész élelmiszerek összetevőit!
4. Táplálkozz kiegyensúlyozottan (szénhidrát, fehérje, zsír)!
5. Kerüld az adalékanyagos, feldolgozott élelmiszereket!
6. Ne igyál kalóriát!
7. Egyé naponta 5-6 alkalommal!
8. Soha ne koplalj!
9. Csökkentsd a hozzáadott zsírt, sót és cukrot!
10. Egyél színesen: naponta 4x legyen zöldség, 1x gyümölcs a tányérodon!