Kókuszos-túrós zabkocka

Hozzávalók 12 kockához:

• 40 dkg túró
• 4 dl natúr joghurt
• 5 dkg kókuszreszelék
• 1 zacskó instant zselatin (főzés nélküli)
• 15 dkg zabpehely
• 10 dkg vaj
• 2 dkg cukrozatlan kakaópor
• málna a tálaláshoz
• édesítőszer

A zabpelyhet keverjük el a kakaóporral, dolgozzuk össze az olvasztott vajjal, majd egyenletesen lapogassuk a folpackkal bélelt, 15X20 cm-es forma aljába (ez lehet egy műanyag doboz is akár). Tegyük hűtőszekrénybe. A túrót keverjük el a joghurttal, botmixerrel krémesítsük, édesítőszerrel édesítsük. Keverjük hozzá az instant zselatint, majd a kókuszreszeléket szedjük a kakaós zabrétegre, simítsuk el, és tegyük hűtőszekrénybe 2-3 órára szeletelés előtt. Savanykás gyümölccsel, pl. málnával kínáljuk.

Egy kocka szénhidráttartalma: 12 g.

A recept beilleszthető a 160 grammos szénhidrátdiétába.

További recepteket a Dolce Vita életmódblogon találsz.

Napi tipp Vrábel Kriszta gasztrobloggertől

Az evés örömforrás. De ne ez legyen az egyetlen örömünk! Ne egy csokoládénak nevezett, mesterségesen aromásított, transzzsíros kristálycukorbomba jelentse az örömünket, hanem inkább érett gyümölcsből készült házi jégkrém, egy kímélő desszert, vagy minőségi étcsokoládéból 1-2 kocka. A „mi” mellett ugyanis a „mennyi” a másik kulcskérdés.