Pácolt csirkemell salsa verdével, nyári salátával

Hozzávalók 4 főre:

• 80 dkg csirkemell filé
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek. mustár
• 1 tk. őrölt piros paprika
• kis csokor bazsalikom
• kis csokor petrezselyem
• 1 gerezd fokhagyma
• frissen facsart citromlé
• frissen őrölt bors
• 1 ek. kapribogyó
• 4 cső kukorica
• 8-10 db kovászolni való uborka
• 2-3 szál újhagyma
• kis fej jégsaláta
• olívaolaj
• só
• bors

A csirkemelleket vágjuk szeletekre. 5-6 evőkanál olívaolajt keverjünk el a pirospaprikával, a mustárral, 1 gerezd zúzott fokhagymával, sóval, frissen őrölt borssal. Forgassuk meg a keverékben a hússzeleteket, hagyjuk benne állni legalább egy órát. A kukoricát főzzük puhára enyhén sós vízben. Vegyük ki a főzőléből, hagyjuk kihűlni, késsel vágjuk le a szemeket a csőről. Keverjük hozzá a felkarikázott uborkákat, az apróra vágott újhagymát, a jégsalátát. Szórjuk frissen őrölt borssal, borecettel, olívaolajjal ízesítsük. A bazsalikomot, petrezselymet, 1 gerezd fokhagymát, a kapribogyót tegyük a botmixer táljába, adjunk hozzá 1 dl olívaolajat, és turmixszoljuk simára. Ízesítsük kevés sóval, citromlével, frissen őrölt borssal. A csirkemelleket izzó parázs felett/kontaktgrillen süssük készre, tálaljuk a salsa verdével, salátával.

Egy adag szénhidráttartalma: 20 g

A recept beilleszthető a 160 grammos szénhidrátdiétába.

További recepteket a Dolce Vita életmódblogon találsz.

Napi tipp Vrábel Kriszta gasztrobloggertől

Vegyünk x alkalmas bérletet fittnesszterembe. Ha kifizettük érte előre a pénzt, ritkábban napoljuk el az edzéseket, és hagyjuk csak úgy kihasználatlanul lejárni a tagságit. Ha személyi edzőre is költünk, őt még nehezebb egy kis körömfájás miatt átszervezni, és sokkal nagyobbat bukunk anyagilag, ha megpróbálunk kibújni az edzés alól. Ez bizony nagyon motiváló tud lenni az elején!