Tönkölytortilla

Hozzávalók:

• 15 dkg t.k. tönkölyliszt
• 15 dkg tönköly fehér liszt
• 1 dl natúr joghurt
• 1 tk. 4 dkg vaj
• só
• 2 dkg friss élesztő

A liszteket keverjük össze a sóval. Az élesztőt keverjük krémesre 1 dl langyos vízben. Adjuk a liszthez, adjuk hozzá a vajat, joghurtot. Dagasztókarral dagasszuk a tésztát 10 perc alatt ruganyosra. Ha szükséges, adjunk még hozzá vizet. Konyharuhával fedve szobahőmérsékleten kelesszük a duplájára. Osszuk a tésztát 10 egyenlő részre, formázzuk gömbökké, majd bőségesen lisztezett felületen nyújtsuk ki sodrófával lepényekké. Hevítsünk fel serpenyőt. Egyenként, oldalanként 20-30 mp alatt süssük készre a lepényeket.

Egy lepény szénhidráttartalma: 20,5 g.

A recept beilleszthető a 160 grammos szénhidrátdiétába.

További recepteket a Dolce Vita életmódblogon találsz.

Napi tipp Vrábel Kriszta gasztrobloggertől

Ha mindenből nem tudjuk megengedni magunknak az organikus (bio) eredetű élelmiszert, van pár alapanyag, amelyből javasolt ilyet választani. Ilyen például: a tojás, a tej, a tejtermékek, a zeller, a fejes saláta, a cékla, a spenót, a paprika/paradicsom, az uborka, a retek.