Erdei gyümölcsös cheesecake jégkrém
Hozzávalók 6 db 1 dl-es pohárhoz:
- 25 dkg natúr krémsajt
- 10 dkg natúr görög joghurt
- 20 dkg vegyes erdei gyümölcs (fagyasztott is)
- édesítőszer ízlés szerint
A krémsajtot keverjük simára a joghurttal. édesítsük ízlés szerint édesítőszerrel. Forgassuk hozzá az erdei gyümölcsöket. A poharakat töltsük meg a krémmel, szúrjunk bele fapálcikát, tegyük mélyhűtőbe 1 éjszakára. Fogyasztás előtt 1-2 perccel elég kivenni a mélyhűtőből, és már ehetjük is.
Egy adag szénhidráttartalma: 3,6 g.
A recept beilleszthető a 160 grammos szénhidrátdiétába.
További recepteket a Dolce Vita életmódblogon találsz.
Napi tipp Vrábel Kriszta gasztrobloggertől
A gyümölcsök különböző mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, főleg a gyümölcscukorként ismert fruktóz formájában. Ezért cukorbetegek, inzulinrezisztensek nem ehetik őket számolatlanul. A fruktóz önmagában gyorsan szívódik fel, de a felszívódását lassítja a gyümölcs rosttartalma. Ezért nem azonos az élettani hatása 20 dkg sárgabaracknak és 2 dl cukros üdítőnek, holott szénhidráttartalmuk megegyezik. Gyümölcsöt frissen, és ha lehet, szezonálisan fogyasszunk, a tartósított gyümölcsök közül inkább a fagyasztottat válasszuk, ne a konzervet!