Erdei gyümölcsös cheesecake jégkrém

Hozzávalók 6 db 1 dl-es pohárhoz:

• 25 dkg natúr krémsajt
• 10 dkg natúr görög joghurt
• 20 dkg vegyes erdei gyümölcs (fagyasztott is)
• édesítőszer ízlés szerint

A krémsajtot keverjük simára a joghurttal. édesítsük ízlés szerint édesítőszerrel. Forgassuk hozzá az erdei gyümölcsöket. A poharakat töltsük meg a krémmel, szúrjunk bele fapálcikát, tegyük mélyhűtőbe 1 éjszakára. Fogyasztás előtt 1-2 perccel elég kivenni a mélyhűtőből, és már ehetjük is.

Egy adag szénhidráttartalma: 3,6 g.

A recept beilleszthető a 160 grammos szénhidrátdiétába.

További recepteket a Dolce Vita életmódblogon találsz.

Napi tipp Vrábel Kriszta gasztrobloggertől

A gyümölcsök különböző mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, főleg a gyümölcscukorként ismert fruktóz formájában.  Ezért cukorbetegek, inzulinrezisztensek nem ehetik őket számolatlanul. A fruktóz önmagában gyorsan szívódik fel, de a felszívódását lassítja a gyümölcs rosttartalma. Ezért nem azonos az élettani hatása 20 dkg sárgabaracknak és 2 dl cukros üdítőnek, holott szénhidráttartalmuk megegyezik. Gyümölcsöt frissen, és ha lehet, szezonálisan fogyasszunk, a tartósított gyümölcsök közül inkább a fagyasztottat válasszuk, ne a konzervet!